独乐乐不如众乐乐，洛时及大手一挥每人奖金五百文，明日放假一天，晚上去新开的万庆楼庆祝。
次日清晨，在洛时及强烈的要求下，几个丫头特地打扮了一番，不看那双手就如富贵人家精养的小娘子，各自脸上洋溢着欢快的笑容。吴婶和王嬷嬷也难得出来逛街，带着她们去挑选胭脂水粉、饰品衣裳。
福双跟着洛时及买了一些零嘴，然后去香料铺挑选了烧烤和腌制肉食品的调料。
傍晚时分，一行人来到万庆楼，酒楼有三层，灯火辉煌，门口搭建起华丽的彩楼欢门，绣旗迎风招展，挂着正店的牌子，里头已是高朋满座，人声鼎沸。
大门口挂着一张红底黑字大牌子：万庆楼开张庆祝，满五两送一个菜，满二十两减三两。
店小二带洛时及他们来到厅内提前定好的桌位，店内装饰华丽而不失雅致，空气中弥漫着菜香和酒香。
一大桌子菜很快摆满了桌面：乳炊羊、角炙腰子、羊脂饼儿、八鹅鸭、玲珑双条、窝丝姜豉、炙鲤鱼、银鱼鲊、金花饼、百味羹……大洒楼的菜就是不一样，色香味俱全。当然万庆楼的酒“十州春”定要尝的，听说是汴梁有名的泉酒。
“时郎君心善，带老奴来此等地方享受，吃了这一顿，让我吃斋一个月都成。”
“吴婶，我们郎君是个福气大的，后头会跟老太爷一样当大官。”
洛时及与他们围坐在一起，看着他们吃得开心，心情很好。
“客官，要辣菜吗？”酒楼的小厮抱着个小白瓷缸从邻桌转到他们桌。
“来一碗。”
“这个辣菜真不错，吴婶可会做？”洛时及问。
“不难，香芸就会。”
洛时及又看向香芸，她脸一红，小声道：“辣菜是菜头做的，明日早上做，晚上就能吃。”
“那敢情好，香芸难道吃一遍就能知道菜怎么做？”
“炒菜不知道，煮的和蒸的菜能猜出一二。”
“这可是大本领，这炙鲤鱼你能吃出一二吗？”
“……看其形应该是热锅煎的，加了紫苏、生姜、茱萸……”
“那你觉得好吃吗？”
“好吃。”
“没吃出有什么问题吗？”
香芸一脸疑惑摇摇头，吴婶夹起一筷子：“没啥问题，比老奴做的好吃。”
洛时及见此也不再多说什么，这里的猪肉他们都能接受，鱼这点腥味看来是不算什么的。
洛时及拿起酒壶倒了一杯酒，酒液浑浊，像自己做的甜酒一样，尝了一口，度数也不高，跟啤酒差不多。
隔着三桌的陈大贵也在，周掌柜进来时他就瞧见了，半个多月其它家糖铺陆续效仿出了姜片糖和橘皮糖，他在结霜时屡屡失败，至今未琢磨出，就他生意惨淡。
此时看到周掌柜一行人得意模样，心中更是怒气高涨。
他走到周掌柜跟前，阴阳怪气道：“哟，这不是周掌柜吗，想来洛记的东家也在，不如引荐下，我好道声喜。”
周掌柜也回敬：“哟，陈老板啊，怎的一个人来吃酒，我们这桌摞个位置陈老板一起？”
陈大贵见周掌柜如此更加不满，鼻息间喷出一股粗气：“哼，我等身份你们这些奴仆也配与我一桌！”
洛时及闻言，眉头微皱，望着陈大贵的眼神有些冷。他大概明白这个陈老板为何故意找茬，淡淡地瞟了他一眼。
“我正是洛记的东家，陈老板莫不是酒吃多了在这里说胡话？太祖圣上昔日宴请群臣，不论出身，皆同坐一席共饮美酒，共论天下大事。当今圣上亦是如此，宽厚对待下人。陈老板此言，岂非是对圣上不敬！”
陈大贵脸色一白，酒意瞬间被惊恐所取代，吓得一身冷汗直冒。他没想到，随口一句鄙视之言，竟会被说成他对圣上的大不敬。
周围的宾客自然不会放过这个吃瓜的机会，一个个目光炯炯紧盯着这个胆大包天之人。
“我……我可没这个意思，我这吃酒说胡话了……”陈大贵见势不妙，饭也不吃了狼狈离去。
“大家继续，别让这人扫了咱们的兴致，这一桌子菜大家都要吃完，不够的再加菜。”洛时及道。
一行人一直到亥时才回了洛园，洛时及酒量不好，早已经昏昏沉沉。
孙管事要扶着他回卧房，洛时及坚持要洗漱后才能躺床上，便让他先坐在罗汉床上，香慧连忙去打热水给他擦拭后才上了二楼。
躺床上后人反而清醒不少，一时半会儿又睡不着，脑子里乱七八糟自动回放着不少事。
“喵——”屋顶上传来很小的叫声，洛时及一下坐起推开窗。
“咪咪，小黑？”
“喵——”
他回身端着烛台举向窗外，抬头只见屋顶上黑乎乎一团中露出两只碧眼，他侧身拍了拍窗台：“你下来吗，我给你吃小鱼干。”
黑猫缩回头，嘴里叼了一个东西跳进了窗子。
“我去！吓死我了！”一个大老鼠豁然出现在跟前，让洛时及的酒意瞬间消散。
“那个，小黑啊，我谢谢你的回礼，我吃不得，你带回去吧。”
这可不能收，收了一次就会有下一次，下一次还不知道会是个什么东西。
“喵呜——？”
“你帮我抓了老鼠就是回礼了，所以我不吃，不过我还会给你吃小鱼干。”
洛时及看着这个大老鼠不知道怎么处理，“你把它先叼在院子里，我下楼去拿小鱼干？”
黑猫歪着头看着他，“喵”了一声，然后叼起老鼠跳出窗。
洛时及端着烛台赶紧下楼，把书案前的窗户打开，不一会儿，黑猫就跳了进来。
“真聪明，这是奖励你的。”
拿出两根鱼干放黑猫面前，它先闻了闻，然后开吃，吃完舔了舔爪子。
“我们已经见过三次，你也吃了我的小鱼干，就是朋友了，我能摸你了吧。”
洛时及手伸向黑猫，黑猫躲开跳上书案，见书案上的一只黑色猫形玩偶立即弓起背，喉咙发出“咕噜”声。
“哎哎，你别怕，这是个假的，你看。”洛时及连忙拿起猫形玩偶拍了拍，又摸了摸。
黑猫见此才慢慢放下戒备，但眼睛盯着玩偶好一会儿才靠近用右爪试探，快速抓了玩偶几下见没反应才彻底放下戒心。
“它也叫小黑，你看我摸它，它可舒服了，你让我也摸摸。”洛时及不死心道。
黑猫没理他，一口咬上玩偶猫的脸，见没有反抗，又狠狠咬了一口，还是没有反抗，然后叼起玩偶就跳了出去。
“哎，你怎么又跑了，又吃又拿的还不让人摸，坏猫！”
洛时及伸着头看向窗外，本就一团黑的，现在更加找不到影。
“时郎君，出了什么事？”
香慧听到动静去卧房一看洛时及不在，才找下楼来。
“没事，那只黑猫来了，吃了鱼干就跑了，回去睡觉吧。”
洛时及悻悻然关了窗，端着台烛上了二楼，被黑猫这么一闹，有了睡意，躺床上后很快就睡着了。
黑猫叼着玩偶放在平长信跟前，邀功一样“喵”了一声。
平长信拿起玩偶一看，是一个用棉布做的猫，但两只眼睛却长得奇怪。
“你乱拿别人的东西，这样不好，要还回去。”
“喵呜——！”
“还是给你吃鱼干的人，你这样下回没得吃了。”
“喵呜~”黑猫拿脑袋蹭平长信的手。
平长信拿着玩偶仔细翻看，想着能找出什么线索判断是谁家的好还回去，找了半天也只能从绣功上下功夫，一时无果只能先放在房里。
“干了坏事，这几天都不理你。”
“喵呜~”
“领罚。”黑猫又要凑过来，被平长信推开。
“喵~，嗷嗷嗷！！”
平长信不为心动，净了手，上床睡觉。
黑猫见他不理自己，狠狠地咬了一口玩偶，然后跳出了窗外。
次日，莹月打扫屋子见书案上的玩偶不见了。
“郎君，那个小黑玩偶了？”
“昨晚被另一只小黑叼走了，应该会还回来，等几天吧，要不你再做一个小的，下次小黑过来送它。”
那个玩偶是洛时及在现代商场抓的娃娃，两个巴掌大，眼睛是钱币的符号，他一直放在自己书桌上，会对它吐槽各种事。
来这里后就让莹月做了一个，也摆在自己的书案上，作为区分现代与古代的道具。
“好吧，那做一个挂它脖子上。”莹月道。
洛时及来到厨房见香芸正在切菜头，吴婶没见人影。
“香芸，平日你也做菜吗？”
“没有，我只洗菜、切菜，家里都是吴婶做的。”
“想不想学做菜？”
香芸眼睛一亮又暗了下去：“那……时郎君，我学不来。”
“先试试，我这里有几样菜谱，等吴婶来了，一道与你们说。”
香芸轻轻点点头，洛时及站一旁她有些畏手畏脚，又拿起刀继续低头切菜，然后放入盆里撒上盐巴腌半个时辰以备做辣菜。
“郎君来厨房可是肚子饿了？”吴婶和张伯抬着一大框橘子进来。
“没有，我是馋了，从书中得来几个菜谱，想让吴婶试着做。”
“老奴不识字，看不懂菜谱。”
“我念菜谱，吴婶照做就成。”
“那成，做什么菜？”
“炙鲤鱼，刚好与万庆楼的来个对比。”
“成，刚好买了鱼，中午就做。”
“嗯，有些调料我让香芸来做，你们先忙活。”
洛时及对香芸道：“昨日我买的那一包香料和干鲜拿出来，家里有鸡肉吗？”
“孙管事刚好也买了一只鸡。”
香芸拿出干鲜和鸡，洛时及指着鸡胸肉：“把这二块肉割下来，煮熟然后撕成丝，再烘干磨成粉。香蕈、虾皮和瑶柱洗干净后，也切成丝或者片，再烘干磨成粉。”
香芸一一照做，洛时及在一旁帮忙剥橘子，不一会儿，厨房里站满了人开始忙活做橘子糖。
快到做午饭的时间，洛时及要做新菜，大家也都好奇没走。
吴婶从桶里捞起一条鲤鱼，刀背拍鱼头，鱼就不蹦跶了，然后去鱼鳞，开膛破肚，手法利落。
洛时及手中拿着菜谱，一本正经的道：“吴婶，书上说鱼鳃和鱼肚里的黑膜，还有鱼鳞下的黑膜要弄干净才不腥，还有这个鱼鳍也不要。”
“书上还写得这么细啊，成，我照着做。”
“然后在鱼背上斜着划刀，米粒深，叫改花刀，更容易入味。”
“哈哈哈，老奴今日做一回御厨。”吴婶嘴上说笑，但手上照做。
然后淋上香芸已经做好的葱姜水，两面搓抹均匀。
起锅烧油，下鱼，煎至两面金黄，再把葱、姜、蒜、干茱萸炒香，再倒入洛时及教香芸调好的料汁，倒入凉白开盖上锅盖煮一刻钟。
“接下来做炙鸡。”
吴婶另起一锅，把鸡直接下锅小火煸炒至表皮微焦紧实后，放葱、姜、八角、桂皮、香叶、干茱萸，加入烧酒和酱油，炒至上色，再倒入凉白开，加盐和糖，盖上锅盖煮二刻钟。
“炙鸡还加蔗糖？”
“书上说加蔗糖能提鲜。”
“老奴今日学了不少，书上可真是什么都有啊。”
吴婶这锅鸡在煮，另一锅的鱼好了，揭开盖，一锅香气扑出来，福双咽了咽口水：“太香了，比万庆楼的鱼还要香。”
“那是自然，咱们郎君在书上学的方子，肯定比万庆楼好吃。”
洛时及不管他们的夸赞：“收汁后就可以盛出来，然后炒个蒜苗和莴笋、煎个韭菜鸡蛋。”
“都做炒菜啊？”
“嗯，吴婶，炒菜是不是比煮菜和蒸菜容易熟些？”
“是这么回事，但是油用得多。”
“但是柴火用得少，炒小菜油用得不多，你再试试。”
吴婶又听洛时及的指挥一顿操作，加了香芸制作的鸡精，炒的菜也像模像样。
“一起在厨房吃吧，炒菜就要吃刚出锅的，说是有锅气。”
一桌人，等洛时及下了筷子，大家才纷纷动筷。
“这个炙鸡太好吃了，从没吃过这么好吃的菜！”
“这莴笋炒的就是不一样，加了那个鸡精味道好。”
“那这个炙鲤鱼呢？”洛时及吃着这些菜味道确实不错，鸡和鱼都没有腥味。
香慧道：“就是好吃，比万庆楼的要好吃，但也说不出哪里好吃。”
“香芸呢？”
“……我吃着，没有那股子泥腥味。”香芸道。
“哎，这么一说还真是！还鲜，果真是加了糖能提鲜。”
一顿饭竟与昨日在万庆楼吃得一样香，洛园自此开启了炒菜模式。
入夜，香慧送卫生纸给香芸，看她坐在床边一声不吭：“发什么呆？”
香芸回神过来脸一红：“……没有。”
“没见你这样过，出什么事了？”
香芸支支吾吾道：“……慧姐姐，我，时郎君说让我学炒菜，你说我能行吗？”
香慧坐到她身边：“你想学吗？”
香芸认真地想了一下点点头：“想的，我每次看吴婶做饭时也想做，我就怕做不来糟践了粮食。”
“时郎君晚饭时还夸你做的辣菜好吃，你想做就先试着学，我看吴婶煎鸡蛋还比较简单，你就从简单的开始。”
“那，我真的可以吗？”
“可以的，明日你跟吴婶说她绝对乐意把这活给你做。”
“……那我把吴婶的活抢了，她会不高兴吗？”
“瞧你想什么了，吴婶还巴不得你把她的活全干了。”
“……那我去跟吴婶说。”
“别怕，有什么事就跟姐姐我说。”
“好，谢谢慧姐姐。”