“嘉佳,你来尝尝味道怎么样。”怡灵说,饭盒保温效果不错,黄金糕还是热乎乎的。
带着一点点温度,还有明显的柔软感和弹性。徐嘉佳尝了一口,牙齿碰到了黄金糕后,尝到了黄金糕的软糯和Q弹,口感软糯又很有韧性却不难嚼。椰香味在舌尖里面弥漫开来,烤过之后,表皮微焦,回味余甘里还带着一点儿焦糖甜味。
徐嘉佳感觉自己的舌头得到了升华,黄金糕哪里都有得卖,在商超甚至能买到成品。但能把黄金糕做得这么好吃,是很考验手艺的。
“怡灵,你这是不是在张记买的呀?”张记是这边有名的茶楼,百年老字号,云城本地人都很喜欢这间茶楼。那边的师傅做的黄金糕是出了名的好吃,算得上是招牌了。
徐嘉佳很久之前吃过一次,念念不忘,今天又尝到了,她觉得张记的师傅的手艺简直是进步神速,这块黄金糕在她心里是满分的存在!徐嘉佳心里狂飙泪,怎么会有这么好吃的东西!
她活着就是为了吃这么好吃的东西!
怡灵也尝了一块,也被味道惊艳到了。她摇摇头,“这不是张记的,是我邻居姐姐做的。”
徐嘉佳说的一点儿也不夸张,怡灵也觉得这份黄金糕比张记的还要好吃!
“怡灵,你这个是在哪里买的呀?好香!”
“我也好想吃,闻饿了!”
“看着就特别好吃啊……”
怡灵一抬头,就发现大家围在她面前,眼睛跟黏在黄金糕上了一样,怪就怪这个黄金糕的鱼翅纹实在是太漂亮了。
“这个不是买的,是我邻居姐姐做的。”怡灵说。
听到后,大家的内心里都狂捶地落泪!
这么美味的食物,竟然没得买!她们要遗憾一辈子了!这样好吃的黄金糕,可惜再也没机会吃到了。
怡灵看了看大家,那期待、可怜、遗憾的眼神,她又想起了革命般的同学情,大家有一个橘子也要掰成好几掰一人尝一点,她有好吃的也得分享给大家。
怡灵在大家的热切的目光下,化身天使,说了一句非常感人的话,“还热着呢,要不你们一人切一点尝尝!”
黄金糕刚出锅的最好吃,不然凉了之后,因为木薯淀粉的特性,尝起来就会有特殊的胶质口感,味道大打折扣。
大家感动得心里狂流眼泪。
将近十个人,都分到了一小块黄金糕,各个都跟得到了什么稀世珍宝一样,慢慢品尝着,呜呜呜好美味……
—
家里厨房,虞妙音沿着锅边倒入一层油。
她擦着手从厨房里出来,“小棠宝去洗个手,饭等下就好啦。”
“好。”小棠宝把书本合上,乖乖去洗手。
瓦制的锅盖被打开,刚蒸熟的煲仔饭立刻蒸腾出热气,滋啦滋啦地响着。切成片的肥瘦相间的腊肠,切成块的棕褐色香菇平铺在米饭上面,还有黄澄澄的玉米粒绿油油的青菜,半熟的鸡蛋卧在中间。
“来吃饭啦。”虞妙音取了个干净的抹布,捏着两个砂锅的耳朵端了出来。
小棠宝从厨房里出来,拿着两个一大一小的碗。
出锅的时候淋上的一圈酱汁的酱香味在热气中化开,跟腊肠的咸香味和香菇的菌香味一块儿溢出来。砂锅足够大,够小棠宝了和虞妙音两个人吃,她用勺子把底下的饭翻出来,跟配菜们搅匀。
而后才挖出来给小棠宝,因为煮的过程中沿着砂锅倒入了一圈油,底下的米饭形成了一圈金黄焦脆的锅巴,虞妙音把锅巴都给了小棠宝。
“阿姐,我们一块儿吃,我是小孩,我吃不了这么多,你是大人,你要多吃一点儿。”小棠宝认真地说着一些看起来很像真理的道理。
“好。”虞妙音笑着应,心软得一塌糊涂。
小棠宝挖了一勺煲仔饭送进嘴巴里面,香菇吸收了腊肠渗出来的肉汁,菇类的香气跟肉香味混在一块,香甜的玉米粒又多增添了别样的口感,带着一点儿甜味,米粒弹牙有嚼劲。咬下一口酥脆的锅巴,焦香与酱香在口腔里层层散开,而香菇特有的醇厚鲜味和甜玉米粒的香甜味则贯穿始终。
“好好吃,阿姐你好会做饭呀。”小棠宝格外认真地说,她说,“糖醋排骨好吃,鸡蛋面好吃,黄金糕好吃,还有这个煲仔饭也好好吃呀!”
小棠宝说着,又挖了一大口送进嘴巴里面。
“阿姐以后还能给你做很多很多好吃的呢,开心吗?”虞妙音笑着问。
“特别开心。”小棠宝点点头,而后又格外认真地补充道,“还觉得特别幸福。”
—
虞妙音这几天都在忙活小饭馆开张的事情,等食品经营许可证下来的那段时间,虞妙音用为数不多的钱购入了一批新的厨房用具和锅碗瓢盆,又把小饭馆给重新布局了一遍,万事俱备,只差证件。
做餐饮要求多,各种各样的证件下来得等不久,少则几天多则半月,好在虞妙音运气不错。材料齐全没出岔子,各种审查都顺利通过了,工作人员办事效率也高,食品经营许可证很快就下来了。
把营业执照挂墙上的那天,陈奶奶过来看了。她绕着小饭馆走了几圈,看着宽敞明亮小饭馆,不自觉笑了笑,安心了不少。
“今天打算做什么啊?”陈奶奶问。
“干炒牛河。”虞妙音今天早上去了一趟菜市场,在一个阿婆那里买的河粉,河粉色泽温润,米香味醇厚。
跟干炒牛河一起搭配的牛肉也买回来了,血淋淋的牛肉可新鲜了。
虞妙音瞥了眼墙上的挂钟,指针过了四点了,她围上围裙,“奶奶,我得准备开店了。”
“好好,快去忙吧,我在这给你看看店打打下手。”奶奶笑得和蔼,看着虞妙音的动作,她发自内心的觉得高兴欣慰。
她回了厨房,用花生油把粘在一块儿的河粉润一润,然后捉散。
这时候小棠宝也放学了,她从校车上下来,飞奔进小饭馆,喊了一声,“阿姐,我回来啦。”
陈奶奶看着飞奔过来的小棠宝,笑意盈盈。
“你阿姐准备开店啦,小棠宝跟我坐在一块等着阿姐好不好呀?”陈奶奶伸手把小棠宝的书包拿下来,放在一边。
虞妙音围着围裙出来,手里还拿着两个茶叶蛋。
她把茶叶蛋放在桌子上,“来尝尝我做的茶叶蛋味道怎么样,等下我再给你们炒个粉。”
一个棕褐色的、散发着浓浓的茶叶清香的鸡蛋被放在了桌子上,小棠宝看着觉得好神奇,“这个鸡蛋是棕色的,而且好像还裂开了诶!”
说着,小棠宝把茶叶蛋往桌子边角一磕,蛋壳裂掉一点儿,茶叶的香气也随之弥漫开来。
小棠宝用手慢慢把鸡蛋壳给剥干净,不一会儿,茶叶蛋的的全貌显现出来了,黑乎乎的,小棠宝拿起来送到了嘴边。
她咬下蛋白,发现不止外面是黑乎乎的,里面也是黑乎乎的,好好吃呀!
小棠宝认真地咬着蛋,陈奶奶尝了一口后,也在内心里感叹道,连着这平平无奇的茶叶蛋经过小音的手都变得格外地好吃起来。
两个人吃得认真专心,都没听见云城一中的下课铃已经响了。
今天怡灵值日,她只能一个人出来。徐嘉佳站在校门口扫了眼学校外面的商铺,开始犹豫。
云城一中虽然好,愿意放学生们出来觅食,但学校外面的东西,也好吃不到哪里去,主打一个量大管饱。
忽然间,她的目光落在了一家没有招牌的小店。她记得这家店以前是卖面的,面条都是死面,汤底也不好喝,但老板人非常和善,给的面很多,而且还卖得便宜,被班里的同学评价为面馆届的馒头。
后面店不开了,小伙伴们还有点儿遗憾。
此时此刻店又重开了,而且从里面飘出来的香味,好香啊!莫非老板在关店期间去进修了!?
徐嘉佳闻着香味,带着好奇进了店。
“你好!”
“姐姐你好,你是来吃饭的吗?”小棠宝率先从椅子上跳了下来,跟在扮演过家家一样,把自己当服务员了。
虞妙音注意到有客人,也从厨房里面出来,温柔地笑了笑,“你好,我们今天只有茶叶蛋和干炒牛河,要来尝尝吗?”
换老板啦?
徐嘉佳瞥了眼墙上的菜单,闻着空气中的茶香味,她赶忙点点头,“那给我来一个茶叶蛋吧,再来一份干炒牛河。”
虞妙音嗯了一声,“那你在这里坐一会儿,我现在给你做。”
虞妙音侧目看了眼小棠宝,她真的很乖,又很懂事,在徐嘉佳说自己要茶叶蛋的时候,她就拿了一个袋子,用漏勺捞了一个茶叶蛋出来。
她小跑跑到沈佳韵面前,“姐姐给你,你要的,茶叶蛋很好吃的哦!”
“谢谢小朋友。”
茶叶蛋是2块钱,干炒牛河是十二块钱,她扫了过去。
徐嘉佳把茶叶蛋拿了起来,在桌子上轻轻一磕。
蛋壳受力之后碎裂,剥开蛋壳,茶叶蛋的网状纹路清晰可见,色泽诱人。
茶叶蛋还是热乎乎的,徐嘉佳快速咬了一口,茶香味浓郁,渗进了每一口蛋白里面,蛋白紧实。咬上第二口后咬到了蛋黄。蛋黄还是温热的,像是吸满了卤汁一样,一点儿也不干巴噎人,质地绵密又带着沙沙的质感,吃到嘴里先是淡淡的茶香味,再接着是蛋黄的香。
这还是徐嘉佳第一次吃到吸满卤汁的茶叶蛋,平时吃的茶叶蛋只有蛋白有味道,而这个蛋白蛋黄都有味道。
这个茶叶蛋,是来报恩的吗?她徐嘉佳昨天是做了什么天大的好事,今天才有幸吃到这么好吃的茶叶蛋啊!
“阿姐,我来我来!”小棠宝看虞妙音把炒好的干炒牛河放进碟子里,她就赶紧跑过去,她要帮阿姐忙,她会做得好的!
虞妙音嗯了一声,完全不打击小孩子的信心,而是认真地夸赞她,“那小棠宝端给那个姐姐好不好呀,要小心一点点哦,不要烫到自己。”
小棠宝点点头,而后端起盘子,稳稳当当地走到徐嘉佳面前,“姐姐,你的炒粉,要趁热吃哦,如果有什么事情,姐姐你再来找我。”
徐嘉佳看着这么乖巧又可爱的小孩子,真的忍不住了……她克制地摸了一下她的脑袋,像是在逗一只猫一样,“谢谢你呀。”
她左摸摸右摸摸,摸到了一条牛奶糖,徐嘉佳拿出来倒在手上,正好还剩两颗,“来,送给你的,还有一个是送给你姐姐的。”
小棠宝从小就被教导不能拿陌生人给的食物,但小棠宝觉得这个姐姐一定不是坏人,她特别高兴地把糖收下,“谢谢姐姐的糖。”
而后,徐嘉佳的视线转移到了还在冒着热气的干炒牛河上。
刚出锅的干炒牛河冒着热气,大片鲜嫩的牛肉覆在上面,同翠绿的葱段和嫩黄的豆芽混在河粉当中。河粉根根分明不粘连,泛着油亮的光泽,热乎乎的香味和锅气一同扑面而来。
徐嘉佳光是看着,都看饿了……